계란 노른자는 여성에게 좋다

계란 노른자는 여성에게 좋다.

 

계란 노른자는 건강에 별 도움이 못 되거나,

콜레스테롤 때문에 먹지 않은 사람들이 많습니다.

또, 심장병 위험이 있다하여

계란을 기피하는 분들도 계시죠.

하지만 계란은 대부분의 사람들에게는

위해보다는 도움이 되는 점이 많다고 합니다.

 

미국 잡지 <프리벤션>識에 소개된 글인데요,

노스캐롤라이나 대학

스티븐 제이셀 박사팀의 연구 결과입니다.

 

<계란 노른자가 여성 건강에 좋은 이유>

 

비타민B의 복합체의 하나인 콜린은

유방암을 막아주는 데 효과적이다.

또한 동맥 경화와 상관성이 높은

혈중 호모시스테인이라는 아미노산의 농도를 낮추어 준다.

계란 노른자에는 눈에 좋은

루테인, 제아잔틴이라는 성분이 많다.

루테인, 제아잔틴을 충분히 섭취하면

황반변성과 백내장을 예방하는데 좋다.

황반변성은 망막 중심부에 있는

시세포의 변형으로 나타나는 병으로

심하면 실명까지 할 수 있다.

1개의 계란 노른자에는

하루 콜린 필요량의 25%가 들어있다.

임신부는 태아의 무뇌증을 예방하려면

콜린을 충분히 섭취하는 것이 중요하다.

계란 노른자의 콜린은

몸 세포의 기능을 돕는 영양분이어서

임신부의 기형아 출산을 예방하고 

태아의 두뇌 발달과 기억력 향상에 효과적이다.

따라서 가임기 여성은

콜린이 부족하지 않도록 각별히 신경 써야 한다.

우울증 예방에는 비타민 D가 좋다

비타민 D는 대부분 햇빛을 통해 얻는데,

일조량이 적은 가을, 겨울에는

계란 노른자를 통해 쉽고 편하게

비타민 D를 섭취할 수 있다.

계란 노른자 1개를 먹으면

40IU의 비타민 D를 보충할 수 있다.

비타민 D의 결핍은 우울증 뿐만아이라,

암, 심혈관 질환, 당뇨병을 유발한다는

연구결과가 있다.

심장병 환자의 경우는 섭취량을 줄인다.

심장병 환자는 일주일에 2개 정도의

계란 노른자를 섭취하는 것이 좋다.

그러나, 대부분의 건강한 사람은

매일 1개의 계란을 먹어도 무방하다.

오히려 계란 오믈렛을 할 때

다른 음식에 들어있는 콜레스테롤을 조심해야 한다.

 

- 계란 노른자를 너무 두려워 할 필요 없겠죠?